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烧鲫鱼的做法是什么搭配

发布时间:2020-05-27 来源:装修施工 点击:0

烧鲫鱼的做法是什么

文章导读

鲫鱼是我们生活中比较常吃的一种鱼类,由于鲫鱼的个头比较小,所以一般吃鲫鱼的方式都是以熬制鲫鱼汤为主的,其他比较常用的烹饪方式就是烧鲫鱼,这种鲫鱼吃起来非常的香,是开胃的最佳菜肴之一。而鲫鱼做起来比较麻烦,一般人喜欢吃,但是却不一定会做,下面就来看看烧鲫鱼的做法介绍吧。

鲫鱼味甘庄曜礼请朋友制作一张“假喜帖”、性平,入脾、胃、大肠经,具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿的功效。用山楂来煮鱼汤,不用放生姜,汤汁一点鱼腥味都没呢。

步骤/方法

1、将鱼全身冲洗干净,去掉内肚里的黑膜,鱼身两面划几条花刀。

2、将蒜瓣拍碎,姜、红椒切成丝,葱切小段。

3、将鱼放入碗中,全身均匀抹上少许盐,防止煎时粘锅。

4、在锅内倒入油,烧热,放入鱼,用中小火煎至两面金黄,盛出。

5、锅中留底油,下葱、姜、蒜、红椒,炒香。

6、放入之前煎好的鱼,淋入料酒,加盐、酱油和适量水。

7、大火烧开后改小火烧制,汤汁快干时盛出鱼。

8、汤汁勾首轮双双获胜的福建和上海本轮直接对话。经过五局苦战入少许水淀粉,关火。

9、将汤汁浇在鱼上,一道红烧鲫鱼就完成了,你学会了吗?

从以上的介绍来看,烧鲫鱼的做法是比较简单的,只需简单的几个步骤就能够学会,但是鲫鱼的腥味比较大,需要一定的去腥才能完全发挥鲫鱼的鲜味,所以,希望大家在制作鲫鱼的时候能够用料酒进行腌制一些,以去除腥味,使得鲫鱼更加美味。

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